La visita in frantoio è un’esperienza unica per conoscere e scoprire l’intero processo produttivo dell’olio extravergine di oliva, dall’arrivo in frantoio delle olive fino all’imbottigliamento.
Il nostro frantoio, affiancato dalla collaborazione di professionisti nel settore, mira ad offrire maggiori conoscenze sulla produzione olivicola e sul benessere fisico e psicologico derivati dal consumo di olio extravergine di oliva.
Il percorso prevede diverse fasi:
- Accoglienza nella sala “Museo dell”Olio”, con breve presentazione dell’azienda e degli antichi metodi di estrazione dell’olio;
- Descrizione dell’intero processo tecnologico della filiera olearia – dal campo al consumatore finale, con visita guidata alle macchine olearie;
- Ruolo dell’olio evo in una sana alimentazione;
- Cibo per la mente: la stretta relazione tra alimentazione e psiche;
- Analisi sensoriale dell’olio e degustazione “pane e olio”
Il percorso è rivolto a tutti gli istituti scolastici e ai visitatori interessati.
Le visite, su prenotazione, sono aperte anche fuori stagione a macchine spente
